Menú

Che Che

Estilo familiar

Banchan

  • kimchi + ensalada de pepino picante + berro sazonado + peras asiáticas encurtidas + tofu gochujang

  • V

Edamame picante

  • pimienta en polvo, aceite de sésamo, jugo de lima

  • SG, VG

Shishitos asados a la parrilla

  • lima y salsa sambal

  • (SG) (VG)

Ensalada de chícharo asiático

  • guisantes de nieve + zanahoria + nabo + rábano + col + judías verdes + cilantro + menta + cacahuate y aderezo de ajo

  • VG, V

Tiradito de sandía

  • sandía prensada con jengibre + ponzu + shiso + semillas de sésamo tostadas + láminas de cebolla morada​​​​​​​

Sushi Omakase

  • selección del chef de sashimi

Arrollado del día del chef

  • la creación del día del chef, wasabi y gari

Berenjena china grillada

  • salsa de ajo + cebolla verde + semillas de sésamo + polvo de alga nori

  • VG

Bulgogi de carne coreano

  • hongos de estación encurtidos + negi + kimchi fermentado + cebolla verde + hoja de shiso

Pescado y carne preparados en un hibachi

  • pesca del día + lomo + pulpo + bok choy + vegetales de estación

Guarniciones

arroz frito (Yakimeshi)

  • V

Hongos de estación asados

  • VG, SG

Arroz al vapor

  • VG, SG

Postre

Budín de arroz con coco

  • compota de piña con jengibre

Mousse de limoncillo

  • peras escalfadas con sake + chocolate blanco

  • V

RIVIERA MAYA | Paseo Kanai 16, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., México
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