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Menú

Itzam

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  • Desayuno | De 7:00 a.m. a 11:30 a.m.

  • Menú de botanas | De 1:00 p.m. a 5:00 p.m.

  • Cena | De 6:00 p.m. a 10:30 p.m.

  • Servicio de bar | De 1:00 p.m. a 11:00 p.m.

Tostada de atún

  • salsa agridulce de piña con chile serrano y aguacate

Pesca del día encurtida

  • aguachile de sandía con pomelo, rábano sandía y aceite infusionado con lima kaffir

Mole de dátil y mezcal

  • Selección de hongos de temporada con cacao y aceite infusionado con chile

Cerdo con tomatillo

  • Tamal con salsa de tomatillo y xnipec

Lomo de Nueva York Wagyu

  • cebollas asadas, ajo negro y jugo de chiles mexicanos

Gaznate

  • Cheesecake suave de lychee, zapote negro y naranja

GF - LIBRE DE GLUTEN / V - VEGETARIANO / VG - VEGANO

RIVIERA MAYA | Paseo Kanai 16, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., México
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