Botanas
- pico de gallo, chips de tortilla
SG, VG
- tomate, cebolla, semillas de calabaza, habanero asado al fuego, aceite de epazote, chaya crujiente, tlayudas
SG, VG
- mezcla de hojas verdes, gajos de cítricos, jícama, pepino, vinagreta de hibisco
VG, V
- chicharrón de ojo de bife, salsa de chile toreado, pico de gallo, maní, pepino
- chamoy, lima, tajín
Panga
- pesca del día, cebolla morada, aguacate, cilantro
- salsa cóctel, aguacate, cebolla, tomate, cilantro, salsa bruja
- atún rojo, guacamole, pepino, salsa macha, sofrito de cebolla y chipotle, cilantro
- aguachile de coco y naranja, alioli de habanero, crema de aguacate, pepino, cebolla morada, rábano
Los del Mercado
- crema de aguacate, cilantro, cebolla y pimientos ahumados
- chile guajillo, piña, cilantro, salsa de tomate asado
- adobo de chile y lima, romesco de piñones, crema de aguacate, piña a la parrilla, cilantro, salsa verde picante
tres por pedido
- adobo de ajo y jengibre, guacamole, calabaza, aceite de cilantro, salsa de mango y nabo, alioli de habanero, aros de cebolla
- mayonesa de xcatic y ajo, pico de gallo
- pan brioche, queso cheddar, sofrito de champiñones, chipotle y tocino, cebolla caramelizada, papas fritas
- totopos de maíz, queso cheddar ahumado, frijoles refritos, jalapeños crujientes con ponzu
agregar falda de ternera
opción de agregar camarones
añade pollo
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