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Alberca

Entradas

guacamole clásico

  • pico de gallo, frituras de maíz, tlayuda

  • VG

bandeja para compartir

  • guacamole, pico de gallo, salsa de tomatillo, salsa de molcajete, salsa macha, frituras de maíz, tlayudas

  • VG

hummus de edamame y tomatillo

  • cilantro, aceite de guajillo, crudités, tlayudas

  • VG

onigiri de atún rojo y kimchi

  • shiso, queso crema, aguacate, nori, kimchi, alioli de jalapeño

SHĪZĀ SARADA | ENSALADA CÉSAR

  • edamame, zanahoria, guisantes chinos, manzana verde, tomates cherry, semillas de calabaza, aderezo césar de miso

  • VG

tazón de quinoa y col rizada

  • col lombarda, tomates cherry, pepino, hierbas aromáticas, cebolla roja, semillas de sésamo, semillas de girasol, vinagreta de ponzu y cilantro

  • VG

Agregados

  • pollo a la parrilla

  • langostinos grillados

  • tataki de atún

  • falda de ternera

Bar de mariscos crudos y ceviche

tazón de sushi

  • trucha de agua dulce, quinoa, semillas de sésamo, aceite de chile, ajo crujiente, edamame, chile serrano, cebolletas, pepino encurtido, aguacate

Ceviche de camarones y habanero

  • aceite de ajo, cebolla, pepino, tomate, chile serrano, ponzu con toban djan y wontons fritos

aguachile (pesca del día)

  • chile guajillo, semillas de sésamo tostadas, jícama, rábano daikon, tomatillo, cebolla morada, cilantro, aceite de ajo

Desde la parrilla

Tacos de ojo de bife (3)

  • ojo de bife a la parrilla, cebolla caramelizada, cilantro, tortilla de maíz, emulsión de aguacate y wasabi, salsa roja martajada

empanadas de camarones (3)

  • camarones salteados, chile poblano, maíz, queso manchego, col lombarda, pico de gallo, cilantro, salsa de tomatillo

Nachos

  • frijoles pintos, queso fundido, guacamole, pico de gallo, crema agria y jalapeños encurtidos

  • adicionales:

    pollo a la parrilla
    langostinos grillados
    tataki de atún
    falda de ternera

Hamburguesa con queso

  • pimientos shishito y jalapeños, cebolla caramelizada, mezcla de quesos, mayonesa de ajo negro y yuzu, papas fritas con especias mexicanas

Hamburguesa vegana

  • hamburguesa de quinoa, lechuga, cebolla morada, tomate, mayonesa de cilantro, papas fritas

  • VG

Dulce

Sorbete y helado

  • sabores surtidos

Sándwich de helado de chocolate

  • galletita con chips de chocolate, semillas de amaranto

paleta helada de coco y lichi

  • crumble de coco tostado

  • VG, SG

GF - LIBRE DE GLUTEN / V - VEGETARIANO / VG - VEGANO. PRECIO TOTAL EN USD. IVA INCLUIDO. CARGO POR SERVICIO (SIN CARGO) NO INCLUIDO

RIVIERA MAYA | Paseo Kanai 16, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., México
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